Кориандр (семена) / Coriandum sativum 

Именно кориандр вспоминают первым, когда речь заходит о пряных приправах. Эта благотворная трава обладает многочисленными оздоровительными и профилактическими свойствами. Кориандр широко применяется в мыловарении, парфюмерии в виде эфирных масел. Его лечебные качества особо ценят в медицинской сфере, где он также широко используется. К тому же кориандр имеет очень запоминающийся вкус и аромат.

Полезные свойства

Применение данного растения меняет общее состояние организма в лучшую строну. Кориандр укрепляет и восстанавливает, воздействуя на каждую область в отдельности: повышает иммунитет, защитные функции клеток, насыщает организм витаминами; укрепляет сосуды, препятствует образованию тромбов; оказывает антисептический, противовоспалительный эффект; улучшает процессы кроветворения, улучшает химический состав крови; благотворно влияет на работу ЖКТ, активизирует ферменты, очищает организм от токсинов, помогает расслабиться, снимает стресс, укрепляет нервную систему; улучшает работу мочеполовой системы, снимает отеки; положительно влияет на состояние полости рта, укрепляет десны, снимает зубную боль; оказывает легкий болеутоляющий эффект.

Способ применения

Наиболее лучшим применением кориандра будут: бобовые супы и блюда из рыбы, отлично раскрывает вкус в соусах, маринадах, подходит мясным блюдам, рагу из овощей. Эту траву можно использовать для приготовления согревающих и тёплых напитков, а также сдобных и кондитерских изделий.

Противопоказания

Кориандр может вызвать ряд осложнений у людей с признаками гипертонии, ишемической болезни сердца, индивидуальной непереносимости, аллергии, инфаркта миокарда, заболеваний ЖКТ на острых стадиях, тромбоза сосудов, повышенной кислотности желудка. Также аккуратно можно добавлять в еду детям после трёх лет. Многие сходятся на мнении, что кориандр редко вызывает симптомы у людей с аллергией, поэтому считается практически гипоаллергенным.

Вкус и аромат

Кориандр имеет характерный только для него особый сладкий вкус и терпкий, слегка древесный, аромат.

Входит в составы

Джонши-21, Иролтуев-17, Кюру-25, Масала чай, Тханчен-25, Юрил-13 и другие.