Смесь специй для Масала чая / Masala chai

Свежие молотые специи для приготовления традиционного индийского напитка "Масала чай". 

Варить для друзей этот чай одно удовольствие, порадуйте их!

Масала-чай – волшебный согревающий напиток, способный восстановить ваши силы и подарить заряд бодрости на весь день! Слово «масала» в переводе с индийского означает смесь специй. До нас дошли легенды, в которых зафиксировано, что Масала-чай появился еще при дворе царей в Азии. Также существует интересное предание, повествующее о том, что чай Масала является потомком одного известного и величайшего индийского напитка – Кархи, дарующего заряд сил и бодрость духа тем, кто его выпьет.

Полезные свойства

Говоря о полезных свойствах этого чудо-напитка, стоит отметить, что чай Масала помогает повысить и укрепить иммунитет. Данный напиток налаживает пищеварение и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Станет отличным помощником в похудении, так как ускоряет обмен веществ. Масала-чай повысит ваше настроение и вернет бодрое расположение духа. Также чай облегчает симптомы простудных заболеваний и заболеваний дыхательных путей, улучшает мозговую деятельность и просто отлично согревает во время холодов.

Огромным преимуществом данного чая является то, что он без труда сможет заметить кофе. Каждый индиец убедит вас в том, что попробовав однажды Масала-чай, вы легко сможете отказаться от кофе и кофейных напитков. Такой выбор в пользу чая объясняется тем, что Масала-чай очень бодрящий и тонизирующий. Удивительный факт: Масала-чай способен дать бодрость в течение всего дня, но, в отличие от кофе, не содержит кофеин.

Способ приготовления

Для приготовления двух кружек Масала чая берём 1 стакан воды и такое же количество молока. Стакан воды довести до кипения, добавить 1 ч.л. черного чая, немного поварить, чтобы чай дал цвет. Добавить молока, перед запиранием добавить 1/4 ч.л. смеси для Масала чая. Поварить 3-5 минут помешивая. В конце добавить 2 ч.л. сахара и размешать. Индийский напиток Масала чай готов. Важно именно дать специям повариться, чтобы они отдали свою силу напитку. В Индии часто готовят обычный молочный чай - рецепт тот же, только вместо смеси специй в него добавляют свежий имбирь или зелёный кардамон, в зависимости от времени года.

Противопоказания

Огромным плюсом в пользу чая является то, что за все время своего существования не выявилось ни одного случая негативного влияния Масала-чая на здоровье человека. Но все же будьте осторожны! Во всем есть свои исключения. Если Вы страдаете язвой или другими заболеваниями желудка, то всегда помните, что данный чай в первую очередь состоит из различных специй. Многие пряности в составе имеют острый вкус, что может привести к раздражению желудка и последующим проблемам, связанным с выделением желудочного сока. Также не забывайте о том, что одним из основных ингредиентов Масала-чая является молоко. Будьте аккуратны, если у вас непереносимость лактозы.

Вкус и аромат

Бодрящий, насыщенный вкус и пряный аромат.

Состав:

кардамон зелёный, гвоздика, мускатный орех, корица, черный перец, имбирь, бадьян, кориандр и другие.