Красный перец (плоды) / Red pepper 

Уже много тысячелетий человечество используют дары природы для того, чтобы всегда поддерживать свое здоровье, держать тело в тонусе и продлить молодость. Красный перец почетно входит в число таких природных даров. Это далеко не только приправа, но и отличный помощник в борьбе за здоровье. Его история насчитывает порядка 3 тысячелетий. И на протяжении всего этого времени наши мудрые предки бережно собирали знания о данной пряности, раскрывая ее тайны, способные улучшать человеческое здоровье и продлевать молодость.

Полезные свойства

Состав жгучего перца богат нутриентами, которые положительно влияют на человеческий организм в целом. Перец способен справляться со следующими проблемами: устранять зубную, сердечную и суставную боль; нормализовать кровообращение; снижать артериальное давление; улучшать работу кишечного тракта; защищать от онкологических заболеваний; повышать иммунитет; препятствовать образованию тромбов; успокаивать нервную систему; улучшать процессы пищеварения и состояние печени; снижать вес и уровень холестерина; снимать симптомы аллергии и астмы; лечить артрит, радикулит; справляться с кожными болезнями.

Способ применения

Красный перец отлично раскроется в составе с другими пряностями. Этой смесью специй можно приправлять соусы, которые обретут яркий вкус и нотку пикантности. Еще одно применение – салаты и острые супы. Интересный факт: многие кондитеры добавляют эту чудо-специю во время приготовления темного шоколада. Такое сочетание придает сладости изысканный вкус. Иногда красный перец добавляют даже в хлебобулочную продукцию, но в малом количестве. Популярно добавление перца в различные алкогольные коктейли и согревающие пряные напитки. Свойства этой специи поистине уникальны! Когда вы готовите блюда с красным перцем, они получатся не только вкусными, но еще и полезными!

Противопоказания

Несмотря на все плюсы специи, нужно быть аккуратными в её использовании. Существует ряд противопоказаний, при которых употребление красного перца может повлечь за собой проблемы со здоровьем. Внимательно ознакомьтесь с этими противопоказаниями. Запрещается употреблять красный перец, если у вас: гастрит, колит и энтероколит, язвенная болезнь желудка, заболевания почек, холецистит, панкреатит, сахарный диабет, детский возраст, беременность и лактационный период, индивидуальная непереносимость. Для послабления диеты проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Вкус и аромат

Красный перец обладает сильным пряным ароматом и вкусом от слегка пряного до острого и даже очень жгучего.

Входит в составы

Сугмел-13, Солнечная мандала-22 и другие.